We hebben het allemaal wel eens meegemaakt. Net wanneer je zin hebt in een gras jus d’orange, staat er op de fles dat het product over de datum is. Verdorie! Toch maar in de gootsteen gieten, want we worden liever niet ziek. Maar is dat wel altijd nodig?

Het ligt er natuurlijk wel aan om welke producten het gaat. Ook bestaat er zoiets als een THT-datum en, om het makkelijk te maken, een TGT-datum. Dit zijn twee verschillende soorten houdbaarheidsdatums. Het is dus belangrijk om het verschil tussen deze twee houdbaarheidsdatums te weten voordat je iets weggooit of in de gootsteen giet.

THT-datum (tenminste houdbaar tot)

THT staat voor ‘tenminste houdbaar tot’, en wordt gebruikt op producten die niet snel bederven. Deze producten kun je soms maanden (of jaren) in je voorraadkast laten staan, en kun je vaak zelfs ná de aangegeven datum nog gebruiken. De houdbaarheidsdatum op deze producten verwijst hier namelijk naar de kwaliteit, niet de voedselveiligheid. Na de THT-datum kan de geur, smaak en kleur van een product wel veranderen, maar kun je het nog gewoon eten. Het is misschien wel minder lekker. Omdat ze al wel over de datum zijn die op de verpakking staat, is het soms moeilijk om te bepalen of iets nog veilig is. Om hierachter te komen kun je het beste je zintuigen gebruiken.

TGT-datum (te gebruiken tot)

Tref je een TGT-datum aan dan heb je dus te maken met bederfelijker voedingswaren. Als deze producten over de datum gaan, moeten ze ook echt weggegooid worden. Na de aangegeven houdbaarheidsdatum kunnen er namelijk bacteriën in groeien. Het is dan afhankelijk van je weerstand en hoeveel je van een product hebt gegeten, maar je kunt er ziek van worden. Vaak kun je deze bacteriën niet proeven, zien of ruiken.

Pssst

Wil je gelukkiger en gezonder leven? Meer tijd voor jezelf overhouden en vaker bewegen? Bruisz helpt je een handje. Onze lifestyle coaches geven tips op het gebied van voeding, mind, beweging en nog veel meer. Wil jij werken aan het creëren van een gezonde levensstijl met behulp van Bruisz? Kijk dan hier en deel jouw doelstellingen met een van onze lifestyle coaches.